Tempe Mendoan

-
Bahan:
1 papan Tempe, potong tipis.
300 gr Tepung terigu
400 cc air
Minyak Goreng secukupnya

Bumbu:
2 st ketumbar bubuk
1 st kencur bubuk
1/2 st garam
5 siung bawang putih, haluskan
beberapa batang kucai, potong 1,5-2cm

bumbu rendaman tempe:
5 siung bawang putih, haluskan
1 st garam
200 cc air

Cara Memasak:
  1. Rendam tempe, sehingga bumbu meresap kira-kira 15 menit.
  2. Larutkan tepung dengan air, hingga rata. Masukkan bumbu. Aduk rata.
  3. Panaskan minyak goreng, Ambil 1 buah tempe, celupkan dalam adonan tepung, goreng hingga matang dan kuning. Angkat dan tiriskan.
  4. Siap dihidangkan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tip Membersihkan Buncis

-
Bersihkan serat yang terdapat di sisi kiri dan kanan dari buncis. Caranya dengan pisau potong sedikit ujung buncis (jangan sampai putus) kemudian tarik seratnya. Lakukan sekali lagi pada ujung buncis satunya. Serat pada buncis di buang agar buncis lebih empuk.
Baca selengkapnya

Ayam Pandan Goreng

-
Bahan; 1 ekor ayam, potong 16 bagian 5 siung bawang putih, haluskan 3 sm kecap ikan 2 batang serai, haluskan 1/2 st merica bubuk 1 st gula 1/2 st garam daun pandan sebagai pembungkus Minyak goreng secukupnya Cara Memasaknya: Campur daging ayam dengan bawang putih, kecap, serai, merica, gula, garam. Aduk rata. Diamkan selama 1/2 jam. Bungkus 1 potong ayam dengan 1 lembar daun pandan. Bentuk lipatan menyerupai segitiga. Pastikan ayam terikat erat. Goreng hingga matang.
Baca selengkapnya