Ngedapoer Yuk

Bahan : 2 bt telur 3 sm daging cincang Air secukupnya Garam dan merica secukupnya Daun bawang & seledri secukupnya Bawang goreng secukupnya Minyak bawang putih secukupnya Cara Membuatnya: Kocok lepas telur, garam dan merica. Campur daging cincang, garam dan merica. Aduk rata. Banting-banting sebentar. Dadar 1 sm telur, taruh 1 st daging ditengah telur dadar, lipat. Lakukan sampai adonan habis. Masukkan air, masak sampai daging matang, tambahkan garam, merica, daun bawang, seledri, bawang goreng dan minyak bawang putih. Sajikan hangat.

Bahan: 2 btr telur 1 buah bawang bombay, iris-iris 1 sm kecap asin 1 sm kecap manis merica secukupnya minyak goreng secukupnya Cara membuatnya : Kocok 2 butir telur, tambahkan kecap asin, kecap manis, dan merica. Campur rata. Panaskan wajan dengan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan kocokan telur. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Siap disajikan. Bisa disajikan dengan sambal botolan atau saus tomat.

Bahan : 2 butir Telur 1 ikat Kucai 1 sm kecap asin (sesuai selera) merica secukupnya 2 sm minyak goreng Cara Membuatnya : Cuci bersih kucai, iris kecil-kecil seperti daun sup. Kocok telur, masukkan kucai, kecap asin, merica, aduk rata. Dadar sampai berwarna agak kecoklatan. Angkat, siap disajikan.

Bahan-bahan: Telur ayam, kepiting, udang basah, daging babi, kole, kaperi, tepung sagu, bawang merah, bawang putih, garam, merica, minyak babi, saus tomat, gula pasir. Cara Membuatnya: Daging Babi dipotong kecil-kecil. Udang dikupas dan dibelah dua. Kepiting direbus dan diambil airnya. Kole dan kaperi dirajang halus. Bawang merah dirajang dan digoreng. Bawang putih ditumbuk halus. Telur dikocok dengan garam dan merica. Kemudian campur semua bahan. Aduk jadi satu kemudian didadar dengan minyak babi. Saus : Bawang putih digoreng dengan minyak babi, beri sedikit air, saus tomat, merica, garam, gula pasir dan dikentalkan dengan tepung sagu. NB : Daging Babi bisa diganti dengan daging ayam Minyak babi bisa di ganti dengan minyak sayur