Ngedapoer Yuk

Nasi : 400 gr beras (kira-kira u/4 piring) 1 sm minyak goreng 1 st garam air secukupnya Campur rata semua bahan, masak sampai air meresap. diamkan 10 menit Ayam : 1 ekor ayam, potong-potong 1 sm kecap asin 1/2 st mushroom soy sauce 1 sm air jahe 1 sm tepung kanji/sagu 1 sm air 1 sm minyak goreng 1 st minyak wijen garam, gula dan merica secukupnya Rendam, selama 15 menit. Saus : 2 sm kecap asin 1 st gula 1/4 st merica 1 sm minyak wijen 2 sm minyak bawang putih (1/2 sm bawang putih + 2 sm minyak goreng, goreng harum. angkat) 2 sm air Campur semua bahan, masak sampai mendidih. 3 buah jamur merang, rendam air panas & iris tipis 1 ruas jahe, iris tipis Sawi/Caisim rebus Cara Memasaknya: Campurkan nasi deng ayam, jamur, jahe aduk rata. Kukus selama 15 menit. Pindahkan nasi ke wadah Sapo. Panggang selama 10 menit. Sajikan dengan siram saus dan sawi/caisim diatasnya. Sajikan hangat.

Bahan : 1 piring nasi putih 3 siung bawang merah, iris-iris 1 siung bawang putih, iris-iris 1/2 buah bawang bombay, iris kecil-kecil 1 buah cabe merah, iris serong 3 batang buncis, iris kecil-kecil 1 buah jamur merang, rendam air panas, iris kecil-kecil 50 gr udang, potong kotak kecil-kecil saus tomat secukupnya kecap manis secukupnya kecap asin secukupnya merica secukupnya 2 sm minyak goreng Cara Memasak : Panaskan wajan + minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai layu. Tambahkan cabe, udang, buncis dan jamur. tumis sampai matang. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan saus tomat, kecap manis, kecap asin dan merica. Aduk rata. Masak sampai nasi agak kering. Angkat dan sajikan hangat. Pelengkap : Irisan Tomat, irisan timun, irisan selada.