Tips Menghilangkan rasa pahit pada timun

Potong ujung bagian atas dari timun (bagian yang warnanya lebih tua). Asah ke dua bagian sampai mengeluarkan buih putih. Asah agak lama sampai kira-kira buih tidak bertambah keluar lagi. Buang sedikit bagian ujungnya. Cuci bersih dan siap dipergunakan.