Semur Iga

-

Bahan :
500 gr Iga
1,5 liter air
2 butir cengkeh
1/4 st pala bubuk
1/4 st ketumbar bubuk
1/4 st merica
6-7 sm kecap manis
garam secukupnya
gula secukupnya
2 sm minyak goreng
1 buah tomat
5 siung bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan

Cara membuat:
  1. Rebus Iga hingga empuk, kira-kira 2 jam, sisakan kaldu kirakira 500ml.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, cengkeh dan pala, hingga harum. Tuangkan ke dalam rebusan iga.
  3. Masukkan kecap manis, garam dan gula. Masak hingga mendidih.
  4. Sebelum di angkat masukkan potongan tomat. Masak bentar. Angkat.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tip Membersihkan Buncis

-
Bersihkan serat yang terdapat di sisi kiri dan kanan dari buncis. Caranya dengan pisau potong sedikit ujung buncis (jangan sampai putus) kemudian tarik seratnya. Lakukan sekali lagi pada ujung buncis satunya. Serat pada buncis di buang agar buncis lebih empuk.
Baca selengkapnya

Ayam Pandan Goreng

-
Bahan; 1 ekor ayam, potong 16 bagian 5 siung bawang putih, haluskan 3 sm kecap ikan 2 batang serai, haluskan 1/2 st merica bubuk 1 st gula 1/2 st garam daun pandan sebagai pembungkus Minyak goreng secukupnya Cara Memasaknya: Campur daging ayam dengan bawang putih, kecap, serai, merica, gula, garam. Aduk rata. Diamkan selama 1/2 jam. Bungkus 1 potong ayam dengan 1 lembar daun pandan. Bentuk lipatan menyerupai segitiga. Pastikan ayam terikat erat. Goreng hingga matang.
Baca selengkapnya